新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发(fā)或是加(jiā)台湾是省还是市 台湾是省会吗ine-height: 24px;'>台湾是省还是市 台湾是省会吗重(zhòng)某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人(rén)体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油(台湾是省还是市 台湾是省会吗yóu)，或用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居(jū)多，这(zhè)些维生素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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