新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千六百苏州是几线城市呢(bǎi)多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了(le)。并非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它的(de)表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在(zài)可(kě)以密封的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉(róu)一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的(de)历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些(xiē)小的(de)技(jì)巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎ苏州是几线城市呢ng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一(yī)层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一(yī)般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的(de)有红斑(bān)的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白(bái)色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要(yào)之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具(jù)而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质(zhì)的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤(shāng)害(hài)的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人(rén)自我防护(hù)的知(zhī)识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外(wài)，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及时而(ér)发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触手(shǒu)或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严(yán)重者，要及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán)，黄瓜(guā)分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入(rù)热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克(kè)，青(qīng)椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜(cài)品完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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